CAS:50-21-5|乳酸

50-21-5 乳酸

CAS Number:50-21-5 基本信息
中文名:89942	乳酸; 2-羥基丙酸; alpha-羥基丙酸
英文名:70119	Lactic acid

別名:	DL-Lactic acid; 2-Hydroxypropanoic acid
分子結構:	1 2
分子式:	C₃H₆O₃
分子量:	90.08
CAS登錄號:	50-21-5
EINECS登錄號:	200-018-0
InChI:	1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)
物理化學性質
熔點:	18ºC
沸點:	122ºC(15MMHG)
水溶性:	可溶
折射率:	1.4252-1.4272
密度:	1.209
比旋光度:	-0.05º(C=NEAT25ºC)
性質描述:	純品為無色液體，工業品為無色到淺黃色液體，無氣味。熔點16.8℃（右旋體和左旋的熔點都為53℃，外消旋體的熔點為18℃），沸點122℃（1.87-2.0kPa），82-85℃（0.067-0.133kpa），相對密度1.2060（25/4℃），折射率1.4392。能與水、乙醇、甘油混溶，微溶于乙醚，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。能隨過熱水蒸汽揮發，常壓蒸餾則分解。濃縮至50時部分轉化為乳酸酐，故85-90的乳酸產品中一般含有10-15乳酸酐。具有強吸濕性。
安全信息
安全說明:	S26：萬一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫診治。 S45：出現意外或者感到不適，立刻到醫生那里尋求幫助（最好帶去產品容器標簽）。 S36/37/39：穿戴合適的防護服、手套并使用防護眼鏡或者面罩。
危險品標志:	C：腐蝕性物質 Xi：刺激性物質
危險類別碼:	R34：會導致灼傷。 R38：刺激皮膚。 R41：有嚴重損傷眼睛的危險。
危險品運輸編號:	UN1760

其他信息
產品應用:	乳酸是用途很廣的有機酸，可用于釀造、醫藥、皮革、卷煙、化工、食品、印染等各方面。日本乳酸的用途分配大致是：釀造用約占20，食品用約占50，乳酸衍生物用約占10，皮革等工業用約占20。我國的用途分配也大致相同。1.釀造工業釀造工業用的是80左右的乳酸。加入乳酸可防止雜菌繁殖，促進酵母菌發育、防止酒的混濁并加強酒的風味，也可以提高酒的收率。2.食品工業食品工業一般使用含量為50的乳酸。主要使用在乳酸飲料、清涼飲料、糕點、咸菜和酸味劑等方面。乳酸可使食品具有微酸性，而又不掩蓋水果和蒸菜的天然風味和香。因此廣泛
生產方法及其他:	工業上生產乳酸的方法主要有發酵法、乙醛法及丙烯腈法。1.發酵法以含有淀粉的原料蔗糖、甜菜糖或其糖蜜為原料。糖化接入乳酸菌株。pH控制在5-5.5，溫度50℃左右發酵3-4d，用碳酸鈣使生成的乳酸轉化為乳酸鈣。同時防止pH值降低而影響發酵，趁熱過濾分離存在于溶液中的固體碳酸鈣和氫氧化鈣等，精制得乳酸鈣。用硫酸酸化生成乳酸和硫酸鈣沉淀，過濾。濾液約含10的粗乳酸，濃縮至50。再用活性炭除去有機雜質，用亞鐵氰化鈉除去重金屬和濃縮時凝聚的雜質。最后用離子交換樹脂除去微量雜質，再濃縮過濾得到產品。原料消耗定額：大米2080kg/t、硫酸（98）530kg/t。2.乙醛氫氰酸法以乙醛為原料與氫氰酸反應生成乳腈，再經水解得到粗乳酸。粗乳酸與乙醇酯化生成乳酸酯，再經分解成乳酸。將乙醛和冷卻的氫氰酸連續送入反應器生成乳腈，再用泵打到水解釜中，注入硫酸和水，使乳腈水解得到粗乳酸。將粗乳酸送入酯化釜加入乙醇，酯化生成乳酸酯。經精餾，再送入分解濃縮罐加熱分解而得精乳酸。原料定額：乙醛480kg/t、氫氰酸290kg/t、硫酸1040kg/t。3.丙烯腈法以丙烯腈為原料與硫酸反應生成粗乳酸，再與甲醇反應生成乳酸甲酯，經蒸餾得粗酯，將精酯加熱分解得乳酸。將丙烯腈和硫酸送入反應器中，生成粗乳酸和硫酸氫銨的混合物。再把混合物送入酯化反應器具與甲醇反應生成乳酸甲酯。把硫酸氫銨分出后，粗酯送蒸餾塔，塔底獲精酯，將精酯送入第二蒸餾塔，加熱分解，塔底得稀乳酸，經真空濃縮即得產品。成品乳酸根據
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